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结球甘蓝的根茎叶果实种子,甘蓝长怎么样

2019-11-19 03:56

随着保护地蔬菜生产的大力发展,结球甘蓝作为反季节蔬菜生产的主栽种类,填补了淡季市场需求,给餐桌增添了色彩,同时也给种植者带来了较高的经济效益。种植结球甘蓝我们就要了解它,今天我们主要讲解的是结球甘蓝植物学性状。

  抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝、球芽甘蓝、抱子高丽菜,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。下面由小编解析抱子甘蓝的品种特性。

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1.根

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甘蓝的植株有哪些特点?甘蓝有根系有多长?甘蓝的叶片有哪些特点?以下中国三农网就作简单介绍,供网友们参考。 一、甘蓝的根系 甘蓝为直根系,根系发达,主要根群分布在土壤60厘米以内的土层中,在30厘米以内的土层中根系密集,根系横向伸展半径为70~80厘米。育苗移栽时,主根断伤而侧根发育良好。根颈部和埋入土中的茎基部尚能形成不定根,适于移栽。根系发达,根系吸收土壤中的肥水能力较强,有一定的耐涝和抗旱能力,是甘蓝易获稳产的原因之一。 二、甘蓝的茎 甘蓝的茎,在营养生长期稍短。茎分为外茎和内茎,莲座叶着生的部位为外茎。外茎长短因品种和栽培条件而异,某些品种苗期徒长时,外茎就长。内茎,即球叶着生的部位,通常称为“中心柱”,中心柱长短主要因品种而异,栽培条件影响较小。一般平头型和圆头型品种,中心柱较短。一般情况下,中心柱短的品种,叶球紧实,品质较好。尖头型品种,中心柱较长,偏早熟,叶球紧实度稍差。阶段发育完成后,植株进入生殖生长时期,中心柱伸长抽生为花茎。主花茎上可发生侧花茎,并长出新的叶片,形成花序。 三、甘蓝叶片 甘蓝的莲座叶,即外叶,多为绿色,也有的为黑绿色或灰绿色,少数品种紫红色。叶面光滑,叶肉肥厚,有的品种叶面皱缩。叶面上覆有灰白色蜡粉,这些蜡粉是叶表皮细胞的分泌物,有减少水分蒸腾的作用。气候干燥的情况下,蜡粉增多,水分蒸腾量减少,故有一定的耐旱性。甘蓝的叶序有两种,早熟品种为2/5,一般有外叶10片左右;中晚熟品种为3/8,一般有外叶16~24片。在植株莲座叶生长正常和适宜的环境条件下,球叶抱合形成叶球。叶球的外层叶多为淡绿色,内层球叶多为黄白色。叶球是甘蓝同化产物的贮藏器官,由于品种间的差异,可构成不同的结球状态。叶球形状有圆球形、平头形和尖头形等不同类型。 四、甘蓝的花 结球甘蓝种株经过冬季低温,顶芽分化出花芽,第二年抽薹开花,形成复总状花序。顶芽抽出主花茎,在主花茎上的叶腋间可发生二级分枝。若养分充足,管理条件好,还可发生三四级分枝。开花顺序是生枝先开,然后由上到下的一级分枝开花,再依次是下一级分枝开花。每一花序上的花是从下向上陆续开。花为完全花,开花后花瓣呈“十”字形展开,淡黄色,异花授粉。不同品种间容易杂交,而且与同属的花椰花、青花菜等也易杂交。因此,制种时应注意隔离保纯。 五、甘蓝果实和种子 甘蓝的果实为长角果,圆柱形,表面光滑,略呈含珠状。有效荚果主要集中在一级分枝上,其次是二级分枝和主枝上。成熟时细胞膜增厚硬化,种子排列在隔膜两侧。每荚果有种子20粒左右。果实成熟后沿腹缝线开裂。种子红褐色至黑褐色,千粒重为3.3~4.5克。 以上就是中国三农网介绍甘蓝植株的特点,如您有更好的补充请留言告诉我们哦。

大白菜为浅根性直根系。主根较发达,上粗下细,其上着生两列侧根,位列主根两侧。上部的侧根长而粗,下部的侧根短而细。主根入土不深,一般在的厘米左右,侧根多分布在地表下25一35厘米的土层中,根系横向扩展的直径为60厘米左右。

一、根

  (一)根

原标题:甘蓝长怎么样? |甘蓝种植技术

2.茎

结球甘蓝的根为圆锥根系,主根基部肥大,尖端向地下生长,主根基部分生出许多侧根,在主、侧根上常发生须根,形成密极的吸收根网。其根入土不深,主要根群分布在60厘米以内的土层中,以30厘米的耕作层中最密集;根群横向伸展半径在80厘来范围内,当叶球成熟时可达100厘米的范围,因此抗干旱能力不强,但断根后再生能力很强,移栽时主根、侧根断伤后容易发生新的不定根,故此结球甘蓝适于育苗移植。


大白菜的茎在不同的发育时期形态各不相同,在营养生产时期的茎称为营养茎,或短缩茎,进人生殖生长期抽生花茎。

二、茎

  抱子甘蓝属二年生蔬菜作物,圆锥根系,主根基部肥大,尖端向地下生长。主根颈部分生出许多侧根,在主、侧根上常发生很多须根。整个根系人土不深,主要分布在深30厘米、宽80厘米的土层中(在生长旺盛、土层深厚时,可深达60厘米),因此,抗干旱能力不强。抱子甘蓝断根后再生能力很强,移栽后发育良好,容易发生不定根。可用腋芽扦插法繁殖。

营养茎 大白菜从苗期到营养生长结束,以叶片增长为主,叶片很多,叶序排列紧密,节间甚短,其营养茎很短,故又称为短缩茎。短缩茎最初由胚芽发展而来,生长阶段粗度增加较大,可达4一7厘米长,但缺乏居间生长。在整个营养生长阶段营养茎基本上是短缩的,呈球形或短圆锥形。

结球甘蓝的茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。短缩茎虽在莲座期或结球期稍有伸长,但在整个营养生长阶段基本上是短缩的,短缩茎又分为外短缩茎和内短缩茎。外短缩茎在叶球外着生莲座叶。叶球内着生叶的茎称为内短缩茎,即叶球中心柱。一般内短缩茎越短,叶球越紧密,品质也较好,这是鉴别品种优劣的依据之一。

  (二)茎

花茎 大白菜在莲座末期至结球初期,生长尖端已发育成为花序。这时,茎仍然很短。到贮藏后期和生殖生长期,由于花序和花的发育,茎伸长而发展成为花茎。花茎顶端抽出。

结球甘蓝通过营养生长阶段发育后,进入生殖生长阶段,此时抽出的薹称为花茎;花茎可分枝生叶,形成花序。结球甘蓝花茎的长短、粗细与叶球类型、品种及营养状况有关,营养供应充分、花茎粗壮,分枝多。一般圆球型品种的主花茎明显,而牛心型和扁圆型品种的侧枝较发达。


3.叶

三、叶

  抱子甘蓝的茎分为主茎、短缩茎和花茎3种。主茎由上胚轴向上发展形成,叶片和腋芽着生在主茎上。不同品种节间长短有很大区别,一般早熟品种节间比晚熟品种短,所以早熟品种植株不高。短缩茎是叶球中着生球叶的茎,有内外之分。外着生叶的

大白菜的叶既是进行光合作用、气体交换和蒸腾作用的主要器官,又是营养贮藏器官。大白菜的叶具有多型性,有子叶、初生叶、莲座叶、球叶、顶生叶等5种形态。

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  茎称为短缩茎,叶球内着生的茎称为内短缩茎,即叶球中心柱。 一般内缩茎越短叶球越紧密,品质也较好。通过阶段发育后,进人生殖生长阶段,此时抽出的薹称为花茎。花茎可分枝生叶,形成花序。品种分高、矮两种类型。矮生种茎高50厘米左右,较早熟;高者茎100厘米以上,可按叶球大小分为大抱子甘蓝和小抱子甘蓝。大抱子甘蓝小叶球直径大于4厘米,小抱子甘蓝直径小于4厘米,品质较好。

子叶 在种子内已形成。发芽时,胚轴伸长把子叶送出土表面。子叶为肾形,光滑,无锯齿,有明显的叶柄,绿色。子叶中贮藏的养分可供种子发芽应周,子叶展平后可进行光合作用,制造养分,供给苗期生长。

结球甘蓝的叶可分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶,除球叶为贮藏器官外,其余均为同化器官。不同时期的叶形态差异很大:子叶呈肾形、对生,第一对真叶即基生叶对生,与子叶垂直,无叶翅,叶柄较长;随后发生的幼苗,叶呈卵圆形或椭圆形,网状叶脉;具有明显的叶柄,互生在短缩茎上; 随着植株的生长,逐渐长出强大的莲座叶,也叫外叶,结球甘蓝的外叶10~30片,早熟品种的外叶一般较少,中、晚熟品种的外叶一般较多。莲座期后期发生的外叶叶片更加宽大,叶柄逐渐变短,以至叶缘直达叶柄基部,形成无柄叶。

  (三)叶

初生叶 继子叶展平后,出现的第一对叶片为初生叶或基生叶。初生叶为真叶、初生叶长椭圆形,具羽状网状脉,叶缘有锯齿,叶表面有毛,有明显的叶柄,无托叶。初生叶对生,与子叶呈十字形排列,故此期称为拉十字。

据此,可以判断品种特性和结球的预兆,作为栽培管理的形态指标。结球甘蓝外叶叶色由黄绿色、深绿色至灰绿色,紫甘蓝品种外叶为红色或紫红色。多数品种叶面光滑无毛,皱叶甘蓝叶片皱缩,叶面覆盖白色蜡粉,一般叶面蜡粉越多,越耐寒耐热。进入包球期再发生的叶片中肋向内弯曲,包被顶芽。随着继续分生新叶,包被顶芽的叶子也随之增大,照此生长下去就形成紧实的叶球。构成叶球的叶片都是无柄叶,为黄白色。叶球形状因品种而异, 一般分为圆球型、尖球型(圆锥型)和扁圆型3种类型。花茎上的叶称为茎生叶,互生,叶片较小,先端尖,基部阔,无叶柄或叶柄很短。结球甘蓝的叶序为2/5和3/8,有左旋和右旋两种。


莲座叶 初生叶出现后到球叶出现前的叶子称为莲座叶。莲座叶为板状叶柄,有明显的叶翼,叶片宽大,有皱褶,边缘波状。莲座叶基本上由3个叶环组成,每个叶环的叶片数因品种而异。早熟品种每叶环由5片叶子组成。莲座叶的主要功能是进行光合作用,制造营养,是大白菜主要的同化器官。

四、花

  抱子甘蓝的外叶宽大,光滑无毛,蒸腾量大,所以对土壤水分和空气湿度要求高。叶面具有白色蜡粉,可减少蒸腾。这也是在干旱条件下形成的一种适应性,环境越干燥,叶表皮细胞分泌白色蜡粉越多。不同品种的蜡粉厚度不一。抱子甘蓝的叶片形态依其生长发育时期和品种类型不同而异。大多数抱子甘蓝品种的子叶呈肾形对生,基生叶即第一对真叶和子叶垂直,无叶翅,随后着生的幼苗叶和基生叶相同,有明显的叶柄,幼苗叶互生。基生叶也叫外叶,其叶柄粗长,叶面硕大,一般呈椭圆形,叶面微皱,生长旺盛,着生在主茎上,成熟的外叶一般60~90片。外叶的叶形、光滑度、蜡粉厚度等均因品种而异。腋芽形成的叶为球叶,组成叶球,球叶中肋间内弯曲,基本无叶柄,着生于内短缩茎上。叶球形状也因品种而异,有圆球形、椭圆形。花茎上的叶称为茎生叶,互生,叶片较小,先端尖,基部阔,无叶柄或叶柄很短。

球叶 球叶是大白菜同化产物的贮藏器官,也是人们的食用产品。球叶均向心抱合形成叶球,这是结球白菜的特性。球叶数目因品种而异,早熟品种为30一40片,中熟品种40一60片,晚熟品种60一80片。一般由第4叶环开始至第14个叶环。外层的球叶可见到阳光,叶腋间的芽可抽出侧枝。侧枝还可长出一二级侧枝。花茎有明显的节和节间的分化,高度达60一100厘米。顶生叶 花茎上着生的叶子称为顶生叶或茎生叶。顶生叶是生殖生长时期绿色的同化叶。叶片较小,基部阔,先端尖,呈三角,形。叶片抱茎而生,表面光滑、平展,叶缘锯齿少。随生长部位升高,叶片渐小。

结球甘蓝为复总状花序,在中央主花茎上的叶腋间发生一级分枝。在一级分枝的叶腋间发生二级分枝,若养分充足,管理条件好,还可发生三级和四级分枝。

  (四)花

4.花、果实和种子

生态类型不同的结球甘蓝采种植株的分枝习性差异很大。一般来说,圆球型品种种株的主茎生长势很强,尖球型和扁圆型品种主茎生长势没有圆球型品种强,但一二级甚至三级分枝都比较发达。


大白菜的花为总状花序,十字花形,由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊组成。大白菜是异花授粉的作物,但蕾期自花授粉也可受孕。果实为长角果,果形细长,长3一6厘米,成熟后纵裂为两半。一个果荚中可着生种子30粒左右。种子为圆球形,微扁,红褐色至褐色,无胚乳,千粒重25克左右,种子寿命5一6年。

每个健壮的种株开花数量因品种和栽培管理条件而异,一般约800~2000朵。开花顺序一般是主薹先开花,然后是由上至下的一级分枝开花,再后是二、三、四级分枝逐渐依次开花。从一个花序来说,不论主枝还是分枝,其花蕾均由下而上逐渐开放。结球甘蓝开花期一般30~50天,但不同品种类型春季开花时节早晚与开花期长短有差异,一般来说,在同样栽培管理条件下,尖球型和扁圆型的品种开花时间比圆球型品种早7天左右, 但开花期一般短5天左右。

  抱子甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序,在中央主花茎上的叶腋间可发生一级分枝,在一级分枝的叶腋间又可发生二级分枝,若养分充足、管理条件好,还可发生三级、四级分枝。每个腋芽也能形成一个复总状花序,但由于养分不充足,一般只有少数的腋芽能形成花序。

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  抱子甘蓝的一级分枝有30个左右,二级分枝约50个,二级分枝分布在一级分枝上。种株高度依品种类型不同而异,早熟品种通常在1.5米左右,晚熟品种通常在2米左右。栽培方式不同、定植时间不同、肥水条件、种株越冬期间的大小等,均对种株高度和分枝能力有较大影响。

结球甘蓝的花为完全花,包括花萼、花冠、雌蕊、雄蕊几个部分,开花时4个花瓣呈“十”字形排列,花瓣内侧着生6个雄蕊。其中两个较短,4个较长,每个雄蕊顶端着生花药,花药成熟后自然裂开,散出花粉。

  在正常栽培条件下,种株高度、分枝能力及各分枝长势与品种类型密切相关,形成两种典型的株态。一种是塔形,其主茎生长势旺盛,抽薹初期往往只有一根主茎,逐渐发生一级侧枝,分枝数较少;另一种是扫帚形,其主茎生长较慢,而基部一级侧枝长势很强,由主茎基部向上侧枝长势逐渐减弱。还有一些品种介于上述两种株态之间。

结球甘蓝为典型的异花授粉作物,在自然条件下,授扮靠昆虫作媒介。两个不同品种栽植在一起,自然杂交率一般可达70%左右。其柱头和花粉的生活力以开花当天最强,但柱头在开花前6天和开花后2~3天均可接受花粉受精。花粉在开花前2天和开花后1天都有一定的生活力。如果将花药取下贮存于干燥器内,在干燥、室温条件下,花粉生活力可保持7天以上,在0℃以下的低温干燥条件下,可保持更长的时间。

  (五)果实和种子

从授粉开始到受精过程完成所需的时间,在异花授粉及15~20℃温度条件下,2~4小时后花粉管开始生长,经过6~8小时穿过花柱组织,经过36~48小时完成受精。授粉时的最适温度一般认为是15~20℃,低于10℃花粉萌发较慢,高于30℃影响受精活动正常进行。


五、果实和种子

  抱子甘蓝从受精到种子成熟需50天左右,品种类型不同、温度条件不同所需时间亦有差异。温度高,角果成熟时间短一 些,温度低,则长一些。种株的有效荚数也因品种而异。有些品种角果数较少,称为少果型,有效果数600~800个,在果枝上角果间距大,角果粗而短,单果种子数少,一般7粒左右,种子千粒重较大,约4~5克,单株产量低;有些品种有效角果数多, 在1 300~1 500个,角果间距小,角果细长,单果种子粒数多, 一般为15~20粒,千粒重较小,为3.5克左右,单株种子产量较高;还有些品种介于上述两者之间。

结球甘蓝的果实为长角荚,圆柱形,表面光滑略似念珠状, 成熟时细胞壁增厚硬化,种子排列在隔膜两侧。每株一般有有效荚700~1500个。角果的多少因栽培管理条件的不同差异很大。 在同一个植株上,大部分有效角果集中在一级分枝上,其次是二 级分枝和主枝。每个角果约有20粒种子,在一个枝条上,上部角果和下部角果内种子较少,而中部角果种子最多。种子为红褐色或黑褐色,千粒重3.3~4.8克。一株生长良好的种株可收种子50克左右。

  种株角果量的分布,也因品种类型不同而异。塔形种株,有效角果在一级侧枝上占65%左右,二级侧枝上占30%左右,主枝仅占30%;扫帚形种株,一、二级侧枝上各占近50%,主枝上分布几乎为零。无论哪种种株、形成或哪级侧枝,均以中下部花的坐果率高,结籽量多。

结球甘蓝的种子一般在授粉后60天左右成熟,但成熟所需要的时间因温度条件而异。一般在高温条件下种子成熟快一些, 温度较低时成熟慢一些。在华北地区,一般6月下旬收获种子。

  抱子甘蓝的果实为长角荚,圆柱形,表面光滑略似念珠状, 成熟时细胞壁增厚硬化,种子排列在隔膜两侧。每株一般有有效荚角600~1500个。在一个植株上,大部分有效荚角集中在一级分枝上,其次是二级分枝和主枝。每个荚角有5~30粒种子。种子为红褐色或黑褐色,千粒重2. 5~4.5克,一株生长良好的种株可收种子10~50克。每亩产种一般50~100千克。

因此,5月中旬以后开的花,即使完成受精也往往不能形成完全成熟的种子,即使形成少量种子,其发芽率也很抵。结球甘蓝种子宜在低温干燥的条件下保存。北方干燥地区,充分成熟的种子在一般室内条件下可保存2~3年,而在潮湿的南方只可保存1-2年,但在干燥器或密封罐内保存8~10年的种子仍可有相当高的发芽率。

  种子成熟一般需要40天左右,在6月下旬收获种子。5月中旬以后开的花,即使受精也往往不能形成完全成熟的种子,即使形成少量种子,其发芽率也很低。抱子甘蓝种子宜在低温干燥条件下保存。充分成熟的种子在潮湿的南方一般只可保存1~2年,但在低温、干燥的密封罐内保存8~10年的种子仍有相当高的发芽率。

  抱子甘蓝不仅可作为蔬菜生产,也可盆栽,作观赏蔬菜应用。

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