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湖北宜都,如何选择合适的时间和用量

2019-11-05 12:12

  茶树规模化种植是近年流行的致富门路之一,但规模化也意味着水肥管理的难度加大,更需要加强施肥环节的科学性与精准性,才能确保茶树的质量。茶树的种类很多,但总体的施肥原则有规律可循。下面我们就结合茶树各阶段的生长特性,来谈谈茶树施肥过程中,不同时间段在用量和营养结构方面,应该怎么选择。

肥料是茶树的粮食,是生产茶叶的物质基础。茶园施肥的目的是在提供茶树营养物质的同时,改良土壤,提高土壤肥力,为茶树生长创造良好的土壤生态条件,使茶叶生产获得高产、优质、高效益。因此茶园施肥是茶园生产中的一项重要管理措施。 一、茶树吸肥特性。茶树具有喜铵性,在生长季节对肥料吸收表现出连续性和阶段性,即春茶期吸收量最多,茶树还对营养有贮藏和再利用性,对营养元素的吸收表现出明显的适应性,与菌根共生的吸收特性。茶树是“忌氯”作物,特别是幼年茶树对氯十分敏感,因此,—般茶园应避免施用含氯元素的肥料,如氯化钾及相关的复合肥等。部分茶园土壤PH值偏高,这类茶园在肥料的选择上最好选用酸性肥料,如硫基复合肥、茶园专用有机生物肥、硫酸铵、过磷酸钙等,避免使用火土、草木灰等碱性肥料。 二、茶园施肥的原则。 1、以有机肥为主,结合无机肥施用。有机肥能提供协调、完全的营养元素,能改善土壤的理化和生物性状,而且肥效持久。但养分含量低,且释放缓慢,不能完全、及时地满足茶树需要。无机肥养分含量高,肥效快,但长期施用易引起土壤板结,而且流失严重。一般基肥以有机肥为主,追肥以无机化肥为主。 2、以氮肥为主,重视平衡施肥。幼龄茶园为培养庞大的根系和健壮的骨架枝,增加侧枝分生密度,扩大树冠覆盖度,对氮、磷、钾等养分的需求均较高,氮磷钾的比例以1:1:1为宜;成龄采摘茶园以收获鲜叶为主,对氮肥需求量大,氮磷钾的比例以3:1:1为好;茶树所需的钙、镁、硫等大量元素要注意适当补充,铁、锰、锌、铜、钼、硼和氯等微量元素要保证不缺。 3、重视基肥,分期追肥。一般要求基肥占年施肥量的50%左右,追肥占50%左右,且有机肥和磷、钾肥最好全部以基肥的方式施下。追肥一般分3次施用。 4、以根际施肥为主,并适当结合叶面施肥。茶树根系在行间盘根错节,分布深广,其主要功能是从土壤中吸收养分和水分,因此茶园施肥无疑应以根部施肥为主,但茶树叶片也具有吸收功能,尤其是在土壤干旱、湿涝、根病等根部吸收障碍或施用微量营养元素时,叶面施肥效果更好,而且叶面施肥还能活化茶树体内的酶系统,增强茶树根系的吸收能力。 三、茶园年施肥量。确定茶园年施肥量主要以“目标产量法”来确定,即根据茶园鲜叶产量来确定肥料用量,在生产实际中,成年采摘茶园可按每生产100公斤鲜叶要施回4公斤纯氮标准控制,氮:磷:钾比例以3:1:1为好,其它大量和微量元素适当补充。如一亩茶园一年生产1000公斤鲜叶,则全年要施含氮46%的尿素87公斤,含磷14%的过磷酸钙95公斤,含钾50%的硫酸钾27公斤;如果施用了其它有机肥料,则氮、磷、钾商品肥可相应减少用量。 四、基肥的施用方法。茶园基肥施用时间以茶树地上部生长即将停止时立即施用效果最好,以10月到11月上旬施用为宜,海拔500米以上的高山茶园还可适当提前施用。基肥以有机肥为主,如饼肥、堆肥、厩肥、人畜粪尿等农家肥,商品肥有硫基复合肥、有机生物肥、钙镁磷肥以及茶树专用肥等。基肥用量要足,茶农说“基肥足,春茶绿”就是这个道理,一般磷、钾肥和有机肥最好全部作基肥施用,氮肥用量以达到全年用量的30%为宜。 一般3年生的幼龄茶园亩施菜籽饼肥75~100公斤加15公斤过磷酸钙加10公斤硫酸钾;成龄丰产茶园不得少于亩施2500公斤堆肥或150~200公斤菜籽饼肥加尿素30公斤加过磷酸钙80公斤加硫酸钾30公斤。茶园基肥施用要因地制宜,灵活掌握,土壤肥力低、性质差的多施,产量高、施肥效益好的多施。基肥多采用开沟条施法,结合每年的浅或深耕进行,一般在树冠边缘垂直下方开沟,封行茶园在两行茶树中间开沟,沟深10厘米以上,隔几年最好开30厘米以上的深沟施肥一次,施肥后即时覆土。梯级茶园应施于茶行内侧,坡地茶园以施在茶行上侧为好,免耕茶园将基肥直接辅在茶丛下即可。 五、追肥的施用方法。追肥一般在春茶前和秋茶前追三次,全年70%的氮肥以追肥的方式施用,三次追肥用量比例为40:30:30。丰产茶园每次可用尿素15~30公斤/亩。根据基肥施用量、采摘和雨水情况,也可只追l~2次肥,还可每次机采鲜叶后就撒施一次肥。幼茶园追肥每次用尿素8~10公斤/亩。追肥方法以撒施为主,注意下雨或露水未干时不能撒肥,以防肥粘在叶上产生烧叶肥害。提倡使用施肥器近地面撒肥。结合除草开浅沟施,或者撒肥后用中耕机浅耕松土效果更佳。六、根外追肥。也叫叶面追肥,具有吸收快,利用率高,用量少的特点,是及时补充茶树肥力的有效办法,一些受冻、旱、湿害茶园根外追肥效果更佳。主要施用的叶面肥有:尿素0.5%,磷酸二氢钾0.3%,硫酸钾0.5%和一些茶园专用叶面肥等。根外追肥要叶正、背面同时喷施;晴天在下午4时以后效果较好,阴天喷肥效果更佳;和农药混用时要注意化学性质是否—致,酸性农药配酸性肥料;茶叶采摘前10天要停止使用。

根据茶树的生育特性和需肥特性,茶树施肥可分为底肥、基肥和追肥等几种。

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1、底肥。

  茶树对养分的需要随着生长发育而变化。幼龄期植株主要以发根、长叶和长枝为主,为丰产茶园搭好架。因此,这一时期,需肥量要根据株体状况逐年增加,尤其是氮钾营养。青年期是茶树生长最旺盛时期,养分吸收利用能力强,需要有足够的养分保证。茶树成年期,生长发育相对稳定,养分的供应主要满足新梢产量的需要。根据各季茶的采收情况,合理提供养分。进入衰老期,养分吸收减少,生殖生长趋旺。此时,供应适量的氮、磷、钾养分有利于茶树复壮。

底肥是指开辟新茶园或改种换植时施入的肥料,主要作用是增加茶园土壤有机质,改良土壤理化性质,促进土壤熟化,提高土壤肥力,为以后茶树生长、优质高产创造良好的土壤条件。

  茶树一年中,对氮、磷、钾等养分的吸收各个时期也不一样。对氮的吸收较多的是在4~6月、7~8月、9月、10~11月,其中以前两个时期吸收最多,可占全年总吸收量的一半以上。磷的吸收主要在4~7月和9月。钾的吸收则是在7~9月最多,约占全年一半以上。施肥时要考虑这一吸肥特点。

据尹道明研究,在等氮、磷、钾条件下,有机肥作底肥效果明显优于化肥,表现为厩肥>饼肥>草肥>化肥。底肥要分层施用,土肥相融,促进深层土壤熟化,诱发茶树根系向深层发展。如果底肥数量多,可以全面施;如果底肥数量较少,可集中在种植沟里施入。开沟时表土、深土分开,沟深40~50厘米,沟底再松土15~20厘米,按层施肥,先填表土,每层土肥混匀后再施上一层。

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2、基肥。

  茶树施肥要按茶树年龄分别对待。对于投采的茶园,可按产量考虑施肥量,并按生长发育特点决定施肥时期。据研究,生产100千克干茶,需施氮(N)12~15千克、磷(P2O5) 3~4千克、钾(K2O) 4~6千克。茶树所需肥料,以基肥和追肥两种方式施用。 秋冬期的基肥,在地上部生长结束后进行,一般以饼肥、厩肥等有机肥为主。成龄茶园每667平米施1.5~2.5吨厩肥,并配施一定的磷钾肥,在离根20~50厘米处开沟施入。茶树追肥按季节施用。 春茶追肥,主要是春茶前的催芽肥(茶芽鳞片及鱼叶初展时施用),占全年追肥量的40%,成龄园每667米2施氮(N) 10~12千克, 适当配施钾肥,以利发芽。夏季追肥在春茶结束后立即进行,用量占全年追肥量的30%,每667米2施氮(N)7~8千克,此时气温较高,有条件的可结合灌溉施肥,也可用0.2%~0.5%尿素进行叶面追肥。秋茶追肥一般也占30%,在夏茶摘完后进行。

在当年茶树停止采摘后施入的肥料称为基肥。基肥的作用在于保证入冬时根系活动所需要的营养物质,同时也为翌年茶芽萌发提供养分。

  各地由于茶芽的萌发次数有多有少,有的高达6次。对于发芽次数多的茶园,追肥次数应相应增加。追肥时配施磷钾肥可提高品质,增加产量。成龄茶园,氮、磷、钾的施用比例可采用3:1:1或4:2:1。绿茶需提高氮的比例,而红茶则应提高磷、钾的比例。

基肥施用时间。

  总体来说,由于不同生长阶段茶树对于营养物质的需求不一样,在用量和营养结构方面都需要差异化对待。最好严格按照科学用量进行施肥,在每年的不同时间段制定针对性的施肥方案,对于茶叶的品质和产量都极有帮助。而做好施肥环节的同时,田间管理和病虫害防治也不容忽视。

基肥适宜施用时间与茶树生长季节关系密切,原则上在茶季结束后立即施用,尤其要注意的是不能在冬季施用基肥,一方面开沟对茶树根系造成的伤害不能恢复,影响茶树越冬;另一方面,冬季茶树根系的吸收能力低,对施入的肥料吸收很少。吴洵和茹国敏的研究表明,过迟施用基肥会降低对春茶的贡献率,9月24日施入的基肥到翌年春茶结束时氮肥利用率为30.8%,10月25日施入的基肥利用率为21.5%,而12月25日施入的基肥利用率只有18.1%。但是基肥也不能过早施入,如遇到晚秋温度偏高的年份,会使部分越冬芽萌发,影响翌年春茶产量,还不利于茶树越冬。华南茶区茶树生长时期较长,11月中旬至12月上旬地上部停止生长,基肥的施用时间在11月中下旬至12月上旬。

基肥品种和用量。

作为基肥,要求含有较高的有机质以便培肥土壤,改善土壤的理化性质,提高土壤保肥供肥能力;同时基肥又要含有一定的速效营养成分,以便于茶树吸收。因此,茶园基肥宜采用各类有机肥如饼肥、堆肥和厩肥,必要时掺和一部分速效氮、磷、钾肥,或掺和复合肥,做到取长补短。基肥用量取决于茶园生产水平,一般而言,对生产茶园来说,基肥中氮肥的用量占全年用量的30%~40%,而磷肥和微量元素肥料可全部作基肥施用,钾、镁肥等在用量不大时可作基肥一次施入,用量大时,一部分作基肥,一部分作追肥。以英德茶区为例,可在冬季行间深耕40厘米,亩施厩肥4000~5000千克,施后盖草。

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